Cafe Bar Şarküteri Rook kelimesi kule anlamına gelir ve eğlence satranç tahtasındaki bir strateji oyununu ima etmek için mecazi olarak seçilmiştir. Beyaz ve Siyahın zıt doğasını temel alan tasarım konsepti, eski ile yeni arasında bir etkileşim yaratarak çeşitli metaforların geçmiş ile günümüz arasındaki bu bağı kurmasına olanak sağladı. Binanın tarihi ve konumu dikkate alınırken, zaman unsurunu minimalist bir perspektiften yansıtmak amacıyla malzeme ve desenlerle vurgulanan uyarlanabilir yeniden kullanım unsurları kullanıldı.